清大美食街金之鄉ＱＱ圓受歡迎

清大美食街金之鄉ＱＱ圓受歡迎
侯老闆為女兒受洗成為基督徒
【記者雷式明新竹報導】清華大學夜市金之鄉ＱＱ圓是當地的美味之一，除了傳統的地瓜、芋頭口味，還有特別的水果口味，一碗卅元，兩碗五十元。原、物料上漲，很多店家關門歇業，金之鄉堅持開門服務學生。
店中的掛著一個小小的十字架，侯老闆表示，為了女兒能生育，發願成為基督徒。
發明ＱＱ圓製造機
侯老闆是新竹桃園台福教會侯皇如傳道的父親，年輕時做過獸醫十年，擔任過十二年農會總幹事與政壇人士相熟，侯老闆在語氣透露對國家社會的關心，如果他還年輕，要為政壇注入清流，現在則希望為教會更多奉獻。
侯老闆退休後來新竹與兒女同住，開始研究做ＱＱ圓，發明做ＱＱ圓的機器，在一百度的溫度下製作，以急速冷凍的方式，可以保持兩年不壞。
侯老闆說，他在家裡實驗、試吃了兩年才正式上市，除了傳統芋頭、花生、芝蔴、地瓜口味外，還研發草莓、檸檬、百香果等水果口味。他強調，他的ＱＱ圓愈嚼愈有味。侯老闆說，機器與商標都沒有申請專利，賣給學生價錢特別便宜，也受到學生歡迎，經常來拍照、訪問。
侯老闆他指著只有一坪大的店面說，只要一坪大的空間就可做生意，目前他每天早上做廿公斤的ＱＱ圓，每天賣一百碗，收支相抵不會虧本。
為得孫女成為基督徒
侯老闆很高興地表示，以前住在嘉義竹崎貴格會附近，女兒小時候學鋼琴，家裡還沒有鋼琴，就借教會鋼琴練習，女兒國中唸教會學校，大學讀東吳大學、耳濡目染變成基督徒，最後讀神學院做傳道人，目前已完成台福神學院博士班課程。
民國九十年，他的女兒、新竹台福教會侯皇如傳道，結婚後一直無法生育，就是懷孕也會流產結束。侯老闆愛女心切，就對侯皇如說，他禱告上帝，讓女兒可以順利生產，如果耶穌是真神，聽了他的禱告，女兒為他生了外孫，他就受洗成為基督徒。
果真不久侯皇如就懷孕。侯皇如傳道證實父親的說法表示，他的父親講話非常守信，她結婚多年一直不能生育，本來想放棄，但未受洗的父親願意為他們禱告，當時她還和父親討價說，只要懷孕就算上帝垂聽禱告，侯老闆也說好，孩子還沒有生來來，侯老闆就受洗成為基督徒。
侯皇如表示，他的父親過去一直很努力，也覺得要努力才能得到神的眷顧，但她看出父親的孤單，父親受洗後，基督的信仰使他們全家凝聚在一起，全家歸主的感覺真好。